みなさんこんばんは。
年末年始はいかがお過ごしですか？
私は、実家に帰省して家族との団らんを楽しんでいます。
そんな今晩のワインは、これ。
アントナン・ロデ コート・ド・ボーヌ・ヴィラージュ 2009ルージュ。
父親がタンニンの強い赤ワインが苦手ということで、タンニンが抑え目なブルゴーニュの赤をセレクトしました。
ファースト・インプレッションは、ピノ・ノワールにしては、やや果実味が強くて軽い感じました。
「あれ？失敗したかな？」と思ったのですが、父は気に入ってくれたみたいで、問題なしとしましょう(笑)
時間が経って空気に触れてくると、ピノらしい静謐が感じられてきたので、少し時間を置いてから飲めばよかったなと後悔…。
ちなみに、ピノ・ノワールといえば、先日お知り合いになったソムリエの方から、生牡蠣と非常に合うと教わりました。
ピノ・ノワールと生牡蠣って意外ですよね？でも、よく合うんですよ、これが。
みなさんもぜひお試しあれ！
